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这里常年天寒地冻的,食材不多但耐贮存,制作食物的手法也比较特别,主食多以熏肉、烤肉为主,还有鸡蛋、羊奶可以吃,添加干酪、芝士这类奶制品。菜单上一溜划下来,见不到几道叶子菜,多是耐储耐寒的根茎蔬菜,如土豆、甜薯、芋头等。
酒馆提供的几种酒液是粮食酿的,纯度有些偏高,大抵是出于御寒需要。
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