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“你们掌柜的开这么多家分店,能够管的过来吗?”
这会儿也没有其他客人进来,伙计笑着说道:“怎么管不过来,店里有店长,有伙计,有掌勺的师父,各有各的职责,大家都按照规矩办,店就能越来越好。”
“总店还有巡店的,如果店铺被投诉多了就要更换店长,如果有谁手脚不干净就报送官府。”
“每个月都有账房巡查各个店的情况,我们掌柜的只要抓住两点就好了。”
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