影帝厨神 第35节（2 / 4）

种独特的酒味，所以花雕酒的用量比例很关键。而且正宗的佛跳墙，花雕酒都是独家酿制的，最是适合烹饪在佛跳墙里。就看周庄从篮子里单独拿出来的花雕酒就知道，这就是华老先生的佛跳墙的精华。

其次，高汤。佛跳墙的主材就是鱼翅、鲍鱼和海参，这些材料的鲜味已经很浓了，如果是普通老母鸡掉出来的高汤肯定不行，因此为免原材料的味道发生变化，高汤本身就是用海鲜掉出来的，去了腥味，独留下鲜美，倒进摆好了材料的罐子里，最后做出来的佛跳墙味道鲜美的能让人咬掉舌头。

彦朗没有特制的花雕酒，所以用的就是节目组提供的花雕酒。这已经让他输了对方一筹，高汤就绝不能马虎。彦朗最后从包里拿出了一个保温桶，放在了料理台上。那是他昨天晚上借用入住酒店的火熬出来的一锅高汤，还用2000点的尊师重道点数从商城里兑换了两个特殊材料，再配上一些现实买得到的珍贵材料，做出了一份伪·地仙汤。

这是彦朗敢答应和徐云翔赌约的原因。

佛跳墙注重的是原材料，是独特的佐料，所以他一开始就没打算用大师模式。

没意义。

巧妇难为无米之炊，大师来了也一样。

时间紧迫，彦朗也不废话，将材料切好，按照学习模式，将姜片放在坛子的最底下，上面摆上冬笋片，依次铺上、熟鸡肉、虾肉、瑶柱、鹌鹑蛋和广肚，然后将鱼翅铺平，放上鲍鱼，然后按照比例倒上花雕酒和特别熬制的地仙汤，坛启八宝的佛跳墙就算准备好了。

接着封坛，用保鲜膜在坛子外面牢牢的包上三层，就可以放在蒸笼里了，中小火两个小时，剩下就是水磨的功夫，急不得。

彦朗蒸了三坛放进蒸笼，火候调好，事就算是忙完了。扭头去看周庄那边，坛子也进了蒸笼，两边的时间差不了多少。

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【我勒个擦！全是这么贵的材料！佛跳墙不好吃才怪了！！给我一个我都觉得好吃！何况放在一起呢！谁特么想出来的？绝壁是有钱的吃货！】

【看着就很美味啊，现在口水就掉下来了。】

【影帝好low，用保鲜膜封罐，看看人家专业的，都是用纸封的，保鲜膜再说没毒，高温蒸了之后谁敢保证它不会有毒啊？我要做佛跳墙，我绝对一口不吃。】

【就没人好奇我朗带来的保温桶吗？那是什么？独门秘制吗？】

【同好奇！】

【好奇1】

彦朗和周庄忙碌的时候，主持人也没闲着，这里走走那里走走，时不时的问上两句话。台上的评委也絮絮叨叨的说个没完，从佛跳墙的由来到如何发扬光大以及怎么传承的，一直说到现代佛跳墙料理手法的变迁。头头道道的说来，大家你一句我一句的，生怕少说了一句自己就无能了。

施洋百无聊赖的坐在评委席上看彦朗。大庭广众下他不好意思一直盯着彦朗看，就装成很无聊的样子去看，时不时还不耐烦的翻个白眼，好像看着就烦一样。实际上他心里都炸开花了，灵魂捧着脸嗷嗷的叫唤，“彦朗好帅啊！看起来好好吃啊！好想吃好想吃啊！看过来看过来！对面的男人看过来！”

摄像机无意间拍下了两次施洋冷眼看彦朗的模样，网上骂声一片，徐云翔的小弟将手机递给了徐云翔，徐云翔看见了这一幕后露出了满意的笑容，看来这场赌约，他是赢定了。

蒸锅里的水沸腾，白色的水蒸气漂浮了起来，工作人员小心的将冒着热气的锅灶推到了场地的边缘，参加决赛的厨师们正式入场了。

进入决赛的厨师一共就五个人，看着都很年轻。因为这个比赛原本并不具备什么权威性，所以来参赛的选手都是厨师界的新秀，那些成名以久的厨师根本不屑过来。

五名选手一字排开，没有助手帮忙，首先考的就是刀功，切干丝和打花刀，都是厨师的基本功，偷不得懒，一点点练出来的功夫。

彦朗和周庄都被留在了舞台上，节目组很清楚这场决赛的人气是靠谁撑起来的，所以一开始就没打算让彦朗下去。主持人在厨师比赛的功夫，和彦朗他们你来我往的聊天，让他们评论这几个选手最后可能胜利的人选。

周庄抢道：“二号选手刀工最好，干丝切的细如发丝，这一场他赢了。”

主持人将话筒递到彦朗嘴边：“您看呢？”

彦朗笑道：“二号选手的动作流畅，但是发力方式有些问题，恐怕不能持久，我个人更看好三号选手。”

三号低头苦干的是个小胖子，个子不高，抬头看了彦朗一眼，脸胖嘟嘟圆乎乎的，眼睛也黑漆漆圆溜溜的，看着像个白馒头上镶嵌了两颗黑珠子，是个很招人喜欢的面相。

彦朗的视线和对方对上，白馒头马上变成了粉馒头，露出了一个乖巧的笑容，彦朗也忍不住笑了一下。

彦朗是爱笑的。

在镜头面前，除非角色需要，他脸上经常挂着让人看着舒服的笑容。那是公众人物戴上的面具，看多了未免乏味，不讨厌，但是也不