第378章（1 / 2）

老篾匠冲侧面努了努嘴道，那个竹筐里有，你们看看要多少。

姐妹二人走过去，杨晚拿起竹签看了看，不是她想要的那种细竹签，这个竹签比较适合串糖葫芦，用来串肉她得亏死!

老师傅，还有没有更细的竹签?

杨晚扫视一圈，捡起地上的一根边角料道，跟这个差不多的，头削尖的竹签。

老篾匠问道，丫头们要几根?

杨晚想了想，竹签烤肉最废竹签，烤过了又不能重复利用，起码得上万根才够用。

老师傅，要一万根呢，我们急用，您做得出来么?

老篾匠编竹筐的手一顿，不确定的问，一万根?

嗯，以后说不定还会接着要。杨晚点头道。

老篾匠当即放下竹筐，拿起篾刀唰唰几下弄出一小把细竹签出来，

这种样子的么?

杨晚接过看了看，粗细均匀，头削得尖利，十分满意道，

对，就是这样的，一万多根要多少钱，需要多久能做出来?

老篾匠笑道，数量太多，不好一根根数，老朽叫上徒弟尽量多削，按消耗的竹料算钱如何?

这样也行，杨晚点头道，可以，我先付一半的钱做定金。

竹签做法简单，削尖就成，老朽就少收一些手工费，算你二百文钱。

成，还请老师傅尽快一些，我们晚点过来拿。杨晚交了一百文的定钱过去。

老篾匠不知从今日起，他的铺子以后都会以削竹签为主，且一直持续了很久，直到别的竹篾铺也开始削竹签卖。

太阳西斜，竹签总算是削好了，杨晚又买了一些装肉串用的背篓，

姐妹俩回到租好的院子，林云等人已经买好东西回来，出城的张义也回来了。

二小姐，这肉要怎么处理?切成这样的片状还是块状?

林云将切好的肉摆在案板上给杨晚看，

只见肉片有她的巴掌那么厚，肉块有婴儿拳头那样大。

嘶!切这么大块，你不挣钱啦?

林云疑惑道，咱们前几日烤的也是这样大小的肉块啊，吃起来才过瘾!

杨晚无语道，那是烤来自己吃的，你烤多大块都可以，这是拿来卖的，能一样?

一文钱一串，你是想把老婆本也赔进去么?

出摊

呃

那二小姐觉得切多大好?

杨晚拿起菜刀，将那块巴掌厚的肉片一点点切小，

她可不会像那些奸商一样切成指甲盖大小，她大方多了，切得有指节那样大。

林云的眉头先是一点点皱紧，然后蓦然松开，眼睛再一点点瞪大。

杨晚又切了些肥肉丁，在古代，肥肉比瘦肉贵得多，所以肥肉丁更小了。

将肥肉丁串在竹签中间，前后各串一块瘦肉丁，一串烤肉就串好了。

呐!就照着这样切，然后串成一串。

林云接过肉串，表情一言难尽，

赵信性子直，直接问道，这够塞牙缝么?

杨晚白了他一眼，这不够你塞牙缝，那你的牙缝是有多大?

本来价钱就定得低，照你们那个切法，拿出去卖人家还以为我们是傻子呢!

杨晚切了一斤肥肉，一斤瘦肉，串成串后有一百多串，

京城物价比别处贵，瘦肉十八文一斤，肥肉二十二文一斤，按一百串算，能挣一百文钱，

去掉买肉的本钱能挣六十文，这六十文再除去竹签和碳火，少说也能净赚四十多文钱。

众人在心里算了笔账，越发觉得这买卖有搞头，手上更加勤紧起来，

十几人分工合作，没多久就串好了肉串。

赵信随便拿了个刚做好的烤架升起碳火，随手抓一把肉串架上去，再刷上一层薄薄的麻油，扇火烤肉，

待肉串嗞嗞作响时撒上杨记作坊的辣椒面，

辣椒面里头掺得有各种调味料，盐、孜然、虾粉等等，不用再刷别的佐料，仅仅撒上辣椒面就香得不行。

辣椒面被肉串上嗞嗞作响的油一激，香味越发强烈浓郁，

肉香夹杂着辣椒的焦香飘出小院，被风一吹，扬得老远。

咕嘟

林云等人忍不住咽了口唾沫，

老赵，好了没?分一串来尝尝!

不知道，我先尝尝熟了没。话落便拿了一把往嘴里塞，少说也有二十来串，看得林云心疼不已。

我说你那是深渊巨口么?尝个味儿撸掉二十来串!

众人也等不及赵信反馈了，赶紧抢夺剩下的肉串，

光看他那表情就知道肉熟没熟，再说半生不熟的又不是没吃过，再等下去可就没了!

这味儿真好，跟大块的肉不一样，这小肉串更入味，就是太少了，我一口能吃十来串的!

所以你一口就吃了十文钱，这烤肉真特么挣钱!

眼看赵信吃完