第57章（1 / 2）

怎么这么多人？

崔美青看过打年糕的记录片，一般就是蒸熟的米放在被掏空的木桩里，一个人扒拉米，另一个拿木锤子锤。

她以为粑粑也是这么做出来的。

为啥打粑粑需要十几个人啊？

要知道，粑粑和年糕一样，都是米做的，只是形状不同，云南粑粑是一片片，圆形或者方形，年糕是一块一块，立体长方形。

粑粑在云南正式的名字其实是饵块，只是崔美青在的这片地区不喜欢这么叫。

崔美青仔细观察打粑粑的装备。蒸熟的米放在低矮的木桶里，一条长长的木棍横在木桶上方，木棍下面有一个凸起，正好能锤在木桶里。

在木桶旁边站着五六个人。

木棍的中间是把木棍撑起来的石块，石块凹下去的地方，就是放木棍的地方。

在木棍的另一头翘了起来，旁边站着五六个妇女，有说有笑。

崔美青围着这个装置转了一圈，觉得这玩意像跷跷板。

这要怎么锤粑粑，崔美青满心不解。

很快，婶子、大妈和奶奶们给出她答案。

她们在翘起的木棍两旁站好，一个奶奶大喊：“压。”

几个人一起用力，把木棍压下去，木棍的另一头翘了起来。

另一边的一个阿婶大喊一声：“压。”

那边压，这边就放，高高翘起的木棍带着凸起急速落下，“啪”的一声打在蒸熟的米上。

崔美青：“啊？啊？啊？”

原来这个跷跷板是这么用的啊。

丽梅姐说得对，打粑粑确实很热闹。两边压木棍的妇女们会大声嘲笑对方力气小，旁边围观的人群也会叽叽喳喳的比较哪边力气大，现在落下的这锤好不好，打粑粑的米好不好。

有人累了，旁边等待的人就会换上去。

大妈换上去的时候，丽梅兴致勃勃地跟上去，也想跟着一起压粑粑。

大妈身后的阿婶笑呵呵：“来来来，玩一玩，玩一玩，看你力气怎么样。”

丽梅很开心，转身朝崔美青大喊：“妹子，你也来，你也来。”

崔美青走到她旁边，踮起脚，伸长手才碰到棍子。

这棍子真沉啊，油光水滑的，表面的树皮一点都没了，不知道用了多少年。

崔美青正感受着呢，她亲奶奶把她揪了出去：“你小咪噶跌呢，不要进去，到时候棍子砸你头上很疼的。”

崔美青想想自己的身高，再看看木棍翘起来的高度，好吧，是她不知道天高地厚了。

最后，一粒粒的米饭被打成黏糊糊的米糕，接下来就是等米糕冷却，再做成各种形状了。

奶奶拿着筷子挑了一大块米糕出来，给崔丽梅和崔美青一人分了一小团，“吃吧吃吧，还热乎着，甜甜的很好吃。”

崔美青把米糕揪成两半，小手伸长：“奶奶，你也吃一点。”

奶奶连连摆手：“太黏了，奶奶的牙会被黏掉的。”

崔美青把咬了一口米糕，还真是热乎乎、黏糊糊，她嘴都张不开了。

初三，崔美青以为自己可以躺在大爹家看电视剧了。可惜，她想多了。

她的表姐来了。

表姐是一个圆脸的姑娘，叫李惠美，是大舅家的大姑娘，今年也就是十五六岁的样子，笑起来温温柔柔的。

她来到大爹家，先和大爹、大妈打了招呼。

崔美青瞪着大眼睛看他们说话，听不懂思密达，大人又开始说加密的哈尼话了。

和大爹大妈打完招呼，表姐终于和崔美青说话了：“美青，我是表姐，以前还去过你家，你记得我吗？”

崔美青摇头，点头。

不记得你以前来过，但你以后来家里的事我还记得。

惠美姐摸摸她的头，“今天和姐去多里好不好，你阿公阿婆很见你。”

崔美青知道自己肯定是要回多里的，她干脆利落的点头。

去多里的路是一条弯弯曲曲的山路，走到半路的时候，表姐突然喊了一声：“妹子，你在这等一下，我去摘橄榄果给你吃。”

崔美青兴奋的跟上她的步伐：“我也要去，我也要去。”

没办法，惠美只能带着她从一条下路爬到长满灌木的坡上，一棵挂满了橄榄果的树就这样突兀的出现在两个人面前。

橄榄果是青色，果子有纹路，果肉有些透明。这种果子吃起来是酸的，但是吃完有回甘，这个时候喝水，水都是甜的。

不过，橄榄果是当地人叫法，它的本名叫油柑。以后，这种果子会被培育，果型变大，加工成果味小零食，甜甜脆脆的，味道很不错。还会加工成果味饮料，清凉解辣，是云南本土很有特色的饮料。

至于现在嘛，这种果子可以蘸辣子、舂碎了凉拌，或者拿盐水泡着吃，风味独特。

崔美青摘了好几个，把自己的上衣口袋和裤子口袋都装满了。

惠美